ベジタブル

Vegetable
Where your power from (Living with power)
土の豊かさ。
太陽の恵み。
そよ風の優しさ。
嵐の厳しさ。
野菜は自然からチカラをもらって生きている。
逞しく育っている。
そんな野菜から私達は栄養をもらってチカラに変えている。
もう少し野菜のこと知りたいと思いませんか?
もっと美味しく食べてみたいと思いませんか??
一緒に野菜について学びませんか^^

世界一周オーガニック修行旅の報告会

世界一周オーガニック修行旅の豊泉ご夫婦

世界一周オーガニック修行旅の報告会に参加(4/10)
このイベントは、
オーガニックをテーマに、計233日間世界を旅した、オーガニック夫婦こと豊泉美知洋さんと千鶴さんが開催されました。
2006年頃からオーガニックという言葉をあちこちできくようになりましたが、オーガニックの世界一周旅行をしてしまうのだから凄いです!
世界一周しながら100ヶ所以上のオーガニック専門ショップを見ては値段や売られ方の比較、エコビレッジや有機農園に訪れては、オーガニック農法を学び、オーガニックライフを体感されたそうです。
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海の見えるイイジマ農園

三浦半島のイイジマ農園

三浦海岸近くのイイジマ農園に草刈り隊としてお手伝いしてきました(^^)
化学肥料を一切使わず、
農薬も他農家の70~80%減らしている(HPより抜粋)
イイジマ農園は海が見渡せる畑で本当に気持ちがよく
それだけで来た甲斐があったなと思いました☆
こんな素敵な場所で採れた野菜はさぞかし美味しいんだろうと仕事を始める前からニヤニヤしてましたw
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とんぶり – 食物繊維が豊富な畑のキャビア

とんぶり 畑のキャビア

フード第一弾は”とんぶり”です!!^^

皆様、とんぶりってご存知ですか?
魔女の宅急便のキキが乗ってるような箒。よく見ると先の方に小さい実があるの覚えてますか?あれです!wホウキギの実です☆
秋田の特産品で、中部地区出身の私には馴染みがなく、今回初めていただきました。
”畑のキャビア”とよばれる通り、見た目はキャビアそっくりのプチプチっとした食感が特徴の野菜です♪

旬は秋から冬。(生食用)
(”旬をいただく1年”をモットーですが、気になってしまったら仕方ないですよね。。?w)
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